Uitverkocht
Cote De Nuits-Villages Le Vaucrain - 2011
€26,41
Gratis levering vanaf €99
De wijnen van Côte de Nuits-Villages zijn rode wijnen die bijna uitsluitend worden gemaakt van de Pinot Noir-druivensoort en de witte wijnen van de Chardonnay-druivensoort. De productie van de laatste is marginaal in hoeveelheid en deze wijnen zijn de uitdrukking van de rijkdom en de aromatische diepte die zo kenmerkend zijn voor de Chardonnay. De witte Vaucrain (100% Chardonnay) komt van een perceel gelegen in de stad Comblanchien, vlakbij de beroemde 1er Cru de Nuits Saint Georges, Clos de la Maréchale. De grond is diep en bestaat uit alluvium en sediment. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten. De rijping duurt 10-12 maanden voor het bottelen. Te drinken bij 12°C.
| Couleur | Blanc | ||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||
| Région | BOURGOGNE, France | ||
| Cépage | Chardonnay | ||
| Appellation | Côte de Nuits Villages AOC | ||
| Maison | Louis Jadot | ||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Chardonnay
Perfect geschikt voor dunne bodems, of het nu kalkachtig, steenachtig of kleikalk is, Chardonnay is een veelzijdige druif geschikt voor alle bodems. De finesse van het fruit en de witheid van het sap maken het een van de beste witte druivensoorten. Bekend onder vijftig namen, alleen al in Frankrijk, is het de basis van bijna alle witte bourgognes, waaronder natuurlijk Chablis, en één van de belangrijkste druivensoorten van champagne.
Een van de meest aangeplante witte druiven en is het bijna synoniem geworden met witte wijn in cafés en restaurants. Niet alleen in Frankrijk, want het komt overal ter wereld voor, van Nieuw-Zeeland tot Californië, van Zuid-Afrika tot de Languedoc. De minst houtige cuvées passen uitstekend bij schaaldieren- of visgerechten, verse kazen of chocoladetaart.
De regio
Bourgogne
Bourgogne heeft een uitzonderlijke geografische ligging. Maar het heeft nog veel meer voordelen! Een weer dat gunstig is voor de wijnstok, een rijke geologie, beroemde druivensoorten, zijn opmerkelijke klimaten ... zorgen ervoor dat het 84 wereldberoemde appellaties kan voortbrengen. Zonder de knowhow van de wijnbouwers, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, te vergeten, terwijl de meest recente vooruitgang wordt geïntegreerd.
