Syrah
Of het nu uit Perzië, Syracuse, Syrah komt of, zoals is bewezen, uit de Rhônevallei, Syrah is de 6e meest aangeplante druif ter wereld. Het heeft grote Rhône-benamingen zoals Hermitage, Côte Rotie, Saint-Joseph en andere Crozes Hermitage tot een succes gemaakt. Zeer gewaardeerd ook in Languedoc en Provence - het houdt niet van koude klimaten, wordt het vaak geassembleerd met Grenache, Mourvèdre of Carignan en geeft wijnen van lange rijping, complex, rijk aan leertonen, gekonfijt fruit of kruiden.
Deze druif is eind 18e eeuw in Sydney geplant door een Schot die hem uit Frankrijk heeft gehaald en omgedoopt tot Shiraz. Deze druif is een van de belangrijkste variëteiten van het land geworden, vooral in de regio Barossa. Hier of in andere warme landen van de Nieuwe Wereld bieden Shiraz-wijnen een krachtige en zeer rijpe stijl, met een brede expressie van gestoofd rood en zwart fruit, specerijen en aromatische kruiden. Aan tafel zijn de meest uiteenlopende combinaties toegestaan, van pizza tot gebraden eend, vleeswaren tot kazen met een neutrale smaak.
Hoe de pictogrammen te begrijpen
Biodynamisch
Biologisch
Haute Valeur Environnementale (Hoge milieuwaarde)
Duurzame productie - Wijnen die voldoen aan andere specificaties of in de omschakeling naar biologische landbouw
Solden
Penneautier Terroirs d'Altitude - 2015
Château de Pennautier
Rouge, Cabardes AOP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Rouge, Cabardes AOP, LANGUEDOC ROUSSILLON
Solden
Terroir D'Altitude - 2017
Domaine de la Borie Blanche
Rouge, Minervois-la-Liviniere AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
Rouge, Minervois-la-Liviniere AOC, LANGUEDOC ROUSSILLON
