Chateau Latour a Pomerol - 2017
€56,43
Gratis levering vanaf €99
Het landgoed ontleent zijn naam aan een kleine toren die aan het kasteel is bevestigd. De wijnstokken, die de basis van Latour in Pomerol zullen vormen, zijn gemiddeld 35 jaar oud en worden traditioneel met dezelfde zorg en methoden uitgevoerd als die welke met succes in de andere Moueix-eigendommen worden beoefend. Dit betekent: het uitdunnen van de bladeren de druiven om vervolgens met de hand te plukken voor een paar uur. De gisting vindt plaats in betonnen vaten en de jonge wijn wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waarvan elk jaar een derde wordt vernieuwd. Dankzij deze kennis en vakmanschap onderscheidt de wijn zich door een perfecte balans tussen elegantie, kracht en zachtheid.
| Couleur | Rouge | ||||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||||
| Région | BORDEAUX, France | ||||
| Cépage | Merlot, Cabernet-Franc | ||||
| Appellation | Pomerol AOC | ||||
| Maison | Chateau Latour a Pomerol | ||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Merlot
Sinds 1784 rijpt de Merlot-druif in Libourne in de Gironde. De bessen zijn erg populair bij ... merels, maar de naam komt eerder van de donkere kleur. Als belangrijkste druivensoort op de rechteroever in de regio Bordeaux, heerst de Merlot in de Saint-Emilion wijngaard, maar ook in Pomerol of Fronsac, en in de Graves. Heel vaak vermengd met de andere twee Cabernets, geeft de Merlot, wijnen met een aanhoudende, zeer donkere kleur met aroma's van rijp zwart fruit, confituur, bloemig, soms plantaardig afhankelijk van de rijpheid en ook met toetsen van rijping op vaten.
De meest populaire druif in Frankrijk, geeft de voorkeur aan koele bodems die in de zomer voldoende vocht hebben. Hij komt daarom logischerwijs voor in Noord-Italië, Oostenrijk, Kroatië of Roemenië, maar ook in Rusland of Moldavië. Hij is ook de meest aangeplante druif in de Nieuwe Wereld, vooral de laatste 20 jaar.
De keuze van uw gerecht hangt af van de kracht en de leeftijd van de gekozen wijn: pasta, gegrild vlees en pizza voor de lichtste, rood vlees en wild voor de meest geconcentreerde. Merlot wordt ook gevinifieerd in rosé of in Crémant de Bordeaux.
De regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
