Escudo Rojo Reserva Syrah - 2019
€14,28
Gratis levering vanaf €99
Escudo Rojo Reserva Syrah wordt uitsluitend gemaakt van één enkele druivensoort. De Syrah brengt in deze 2019 een mooie aromatische diepte en rijke tannines die met de tijd beter worden.
In de neus tonen van rijpe zwarte kersen, zoethout en roze bessen, gecombineerd met delicate banketbakkersaroma's van de rijping op vat. In de mond is de aanzet zuiver en de zuurgraad evenwichtig. De aroma's van gedroogd fruit en zoethout komen terug in de afdronk.
Deze wijn rijpt voor 80% in vaten en 20% in roestvrijstalen vaten, gedurende 10 maanden.
| Couleur | Rouge | ||||||||
| Pourcentage d'alcool | 14,5 | ||||||||
| Région | SANTIAGO, Chili | ||||||||
| Cépage | Syrah | ||||||||
| Appellation | Maipo Valley | ||||||||
| Maison | Escudo Rojo | ||||||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | C6 |
Belangrijkste druivenras
Syrah
Of het nu uit Perzië, Syracuse, Syrah komt of, zoals is bewezen, uit de Rhônevallei, Syrah is de 6e meest aangeplante druif ter wereld. Het heeft grote Rhône-benamingen zoals Hermitage, Côte Rotie, Saint-Joseph en andere Crozes Hermitage tot een succes gemaakt. Zeer gewaardeerd ook in Languedoc en Provence - het houdt niet van koude klimaten, wordt het vaak geassembleerd met Grenache, Mourvèdre of Carignan en geeft wijnen van lange rijping, complex, rijk aan leertonen, gekonfijt fruit of kruiden.
Deze druif is eind 18e eeuw in Sydney geplant door een Schot die hem uit Frankrijk heeft gehaald en omgedoopt tot Shiraz. Deze druif is een van de belangrijkste variëteiten van het land geworden, vooral in de regio Barossa. Hier of in andere warme landen van de Nieuwe Wereld bieden Shiraz-wijnen een krachtige en zeer rijpe stijl, met een brede expressie van gestoofd rood en zwart fruit, specerijen en aromatische kruiden. Aan tafel zijn de meest uiteenlopende combinaties toegestaan, van pizza tot gebraden eend, vleeswaren tot kazen met een neutrale smaak.
