Chateau Canon - 2021
€260,15
Gratis levering vanaf €99
Le magnifique Château Canon-La-Gaffelière, propriété des Vignobles Comtes Von Neipperg, et l'un des plus beaux crus de la prestigieuse appellation Saint-Emilion. Le terroir est situé au pied de la colline au sud du village de Saint Emilion, s'étend sur 19,5 hectares et associe un sol argilo-calcaire et argilo-siliceux à un caractère caillouteux qui retient la chaleur. Cela joue au grand avantage des cépages tardifs que sont le Cabernet: le Cabernet Franc atteint ici 40% et le Cabernet Sauvignon 5%, tandis que le Merlot ne représente pas plus de 55% des vignes, ce qui est inhabituel à Saint Emilion où la part sur le dépasse généralement 70%.
| Couleur | Rouge |
| Pourcentage d'alcool | 13 |
| Région | BORDEAUX, France |
| Cépage | Merlot, Cabernet-Franc |
| Appellation | Saint-Emilion Grand Cru AOC |
| Maison | Château Canon |
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Merlot
Sinds 1784 rijpt de Merlot-druif in Libourne in de Gironde. De bessen zijn erg populair bij ... merels, maar de naam komt eerder van de donkere kleur. Als belangrijkste druivensoort op de rechteroever in de regio Bordeaux, heerst de Merlot in de Saint-Emilion wijngaard, maar ook in Pomerol of Fronsac, en in de Graves. Heel vaak vermengd met de andere twee Cabernets, geeft de Merlot, wijnen met een aanhoudende, zeer donkere kleur met aroma's van rijp zwart fruit, confituur, bloemig, soms plantaardig afhankelijk van de rijpheid en ook met toetsen van rijping op vaten.
De meest populaire druif in Frankrijk, geeft de voorkeur aan koele bodems die in de zomer voldoende vocht hebben. Hij komt daarom logischerwijs voor in Noord-Italië, Oostenrijk, Kroatië of Roemenië, maar ook in Rusland of Moldavië. Hij is ook de meest aangeplante druif in de Nieuwe Wereld, vooral de laatste 20 jaar.
De keuze van uw gerecht hangt af van de kracht en de leeftijd van de gekozen wijn: pasta, gegrild vlees en pizza voor de lichtste, rood vlees en wild voor de meest geconcentreerde. Merlot wordt ook gevinifieerd in rosé of in Crémant de Bordeaux.
De regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
