Carruades de Lafite - 2021
€12.098,78
Gratis levering vanaf €99
Lafite, en tant que seigneurie médiévale, est attestée dès le XIVème siècle. Le nom de Lafite provient du gascon « la hite », c’est-à-dire la butte. Sa réputation est déjà bien établie en France et à l'étranger quand il est classé Premier Cru en 1855.
En 1868,le Baron James de Rothschild acquiert le Château Lafite. Il restera dans la famille malgré les catastrophes politiques et environnementales qui façonneront le 20 -ème siècle et marqueront le domaine. Au sortir de la seconde guerre mondiale, deux générations de Rothschild vont réussir à redonner au domaine toute sa splendeur: cuverie, plantation, entretien, tout est repensé et les millésimes exceptionnels des décennies 1980 et 1990 viendront couronner ce travail de longue haleine.
Le vignoble comprend trois grandes zones : les coteaux autour du Château, le plateau des Carruades contigu à l’Ouest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estèphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire, bien drainées et bien exposées.
Les cépages sont le Cabernet Sauvignon (70%), le Merlot (25%), le Cabernet Franc (3%) et le Petit Verdot (2%).
L’âge moyen des vignes est de 39 ans mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin, ce qui signifie que l’âge des vignes donnant le grand vin est plutôt de l’ordre de 45 ans en moyenne.
| Couleur | Rouge | ||||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||||
| Région | BORDEAUX, France | ||||
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc | ||||
| Appellation | Pauillac AOC | ||||
| Maison | Château Lafite Rothschild | ||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie.
Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken.
Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
De regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
