Chateau Lafite Rothschild - 2010
Beschrijving
Details
"Lafite staat gelijk aan harmonie, harmonie tussen de natuur en de mens. Château Lafite Rothschild is een Pauillac 1er Cru Classé die Cabernet-Sauvignon (80 tot 95%), Merlot (5 tot 20%) en Cabernet-Franc en Petit Verdot (0 tot 5%) combineert. Het veroudert in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 18 tot 20 maanden voordat het wordt gebotteld. Een wijn met een zeer groot aromatisch potentieel die zich in de loop van de tijd openbaart en die finesse en concentratie combineert. Zeer fris, met delicate tonen van cederhout en munt. "Ik heb ontdekt dat de wijn van Château Lafite een gulle, heerlijke hartelijke, vergelijkbaar met de ambrosia van de Goden van Olympus is."" Maarschalk de Richelieu (1755)".
| Kleur | Rouge | ||||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||||
| Région | BORDEAUX, France | ||||
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet-Franc | ||||
| Appellation | Pauillac AOC | ||||
| Maison | Château Lafite Rothschild | ||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Cabernet-Sauvignon
Een variëteit van de Médoc bij uitstek sinds de 18e eeuw, de CabSav, zoals de Australiërs zeggen, is een echte globetrotter. Hij voelt zich bijna overal ter wereld thuis, van Libanon tot Canada, van Australië tot Zuid-Afrika, maar hij houdt niet van eenzaamheid en vraagt om te worden gevinifieerd met andere Bordeaux-druivensoorten zoals Merlot, Cabernet Franc of Petit Verdot. In 2010 was het de meest aangeplante rode variëteit ter wereld, met 6,3% van de wereldproductie.
Gemakkelijk herkenbaar aan zijn aroma's van peper en rijp zwart fruit, wordt Cabernet Sauvignon zeer gewaardeerd om zijn structuur en tannines die, in combinatie met de vruchten van andere druivensoorten, een lange rijping op vat en een lange rijping mogelijk maken.
Aan tafel vraagt hij om gegrild of gebakken vlees, lam of wild. Ten slotte kan het, afhankelijk van de regio, ook worden gevinifieerd als rosé, droog of zacht, of zelfs sprankelend.
de regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
