Vieux Chateau Certan - 2017
€238,36
Gratis levering vanaf €99
Vieux Château Certan werd in 1934 gekocht door de familie Thienpont. Vandaag de dag beroemd in de hele Bordeauxstreek met Alexandre Thienpont aan het hoofd. Vieux Chateau Certan is een van de uitstekende wijnen van de Pomerol-appellation, en ligt 30 km ten oosten van Bordeaux, op de rechteroever van de rivier de Dordogne. De wijngaard bestaat uit 14 hectare 50 jaar oude wijnstokken die op gevarieerde bodems worden geteeld en is beplant met de drie belangrijkste rode druivensoorten worden gebruikt om de rode wijnen van Bordeaux te maken: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc en 5% Cabernet Sauvignon. De grote wijn van Vieux Château Certan moet na 10 jaar in de fles worden benaderd om de zuiverheid en het ras van zijn terroir echt te kunnen weerspiegelen. De capaciteit om in de fles te rijpen is uitstekend (10 tot 30 jaar en meer). De sterke reputatie en de kwaliteit van het landgoed vergroten de belangstelling bij wijnliefhebbers telkens opnieuw.
| Couleur | Rouge | ||||
| Pourcentage d'alcool | 13 | ||||
| Région | BORDEAUX, France | ||||
| Cépage | Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon | ||||
| Appellation | Pomerol AOC | ||||
| Maison | Vieux Château Certan | ||||
| Ratings |
|
| Code Unite Carton | CB6 |
Belangrijkste druivenras
Merlot
Sinds 1784 rijpt de Merlot-druif in Libourne in de Gironde. De bessen zijn erg populair bij ... merels, maar de naam komt eerder van de donkere kleur. Als belangrijkste druivensoort op de rechteroever in de regio Bordeaux, heerst de Merlot in de Saint-Emilion wijngaard, maar ook in Pomerol of Fronsac, en in de Graves. Heel vaak vermengd met de andere twee Cabernets, geeft de Merlot, wijnen met een aanhoudende, zeer donkere kleur met aroma's van rijp zwart fruit, confituur, bloemig, soms plantaardig afhankelijk van de rijpheid en ook met toetsen van rijping op vaten.
De meest populaire druif in Frankrijk, geeft de voorkeur aan koele bodems die in de zomer voldoende vocht hebben. Hij komt daarom logischerwijs voor in Noord-Italië, Oostenrijk, Kroatië of Roemenië, maar ook in Rusland of Moldavië. Hij is ook de meest aangeplante druif in de Nieuwe Wereld, vooral de laatste 20 jaar.
De keuze van uw gerecht hangt af van de kracht en de leeftijd van de gekozen wijn: pasta, gegrild vlees en pizza voor de lichtste, rood vlees en wild voor de meest geconcentreerde. Merlot wordt ook gevinifieerd in rosé of in Crémant de Bordeaux.
De regio
Bordeaux
Bordeaux dankt haar onderscheiding als belangrijkste AOC wijnstreek van Frankrijk aan haar grote verscheidenheid aan hoogwaardige terroirs. In dit uitgebreide assortiment van fijne wijnen vindt elke liefhebber zeker een wijn die hem aanstaat en past bij de gelegenheid. Op basis van geografische factoren en geproduceerde typen wijnen onderscheiden we zes families van Bordeaux wijnen.
