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Brut Majeur

Ayala
Champagne aoc, Champagne, France
Blanc
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Le Brut Majeur est la référence par excellence du style frais et élégant de la Maison Ayala. Il se compose de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son dosage faible en font un vin à boire en toutes circonstances. Une robe or clair et une bulle abondante et fine. Le nez est ouvert et expressif avec des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche démontre un bel équilibre, alliant fraîcheur et vinosité, fruitée et dotée d’une belle longueur.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 12,3
Région CHAMPAGNE, France
Cépage Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Appellation Champagne AOC
Maison Ayala
Ratings
WA: 88
Vinous: 90
JR: 15,5
WS: 92
RVF: 16
BD: 88
Decanter: 88
Code Unite Carton C6

Ayala

Champagne AYALA est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne, établie à Aÿ, au cœur des grands crus, depuis sa fondation il y a plus de 150 ans. Indépendante et familiale, elle représente aujo...
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Cépage principal

Chardonnay

Parfaitement adapté aux sols de faible épaisseur, qu’ils soient crayeux, caillouteux ou argilo-calcaires, le Chardonnay est un cépage tous terrains et multi-facettes. La finesse de son fruit, la blancheur de son jus en font un des meilleurs cépages à raisins blancs. Connu sous une cinquantaine de noms rien qu’en France, Il est à la base de quasiment tous les bourgognes blancs, dont bien sûr les chablis, et l’un des principaux cépages du champagne.

Cépage blanc parmi les plus plantés, il est quasiment devenu synonyme de vin blanc dans les cafés et restaurants. Pas uniquement en France, car on le retrouve un peu partout sur le globe, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, en passant par l’Afrique du Sud ou le Languedoc notamment. Les cuvées les moins boisées accompagneront avec merveille vos plats de crustacés ou de poissons, des fromages frais ou votre tarte au chocolat.

La région

Champagne