JR
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Chateau Bonnet Reserve - 2018

€13,90
Frais d'envoi offerts à partir de €99
Robe dense et profonde, d'une couleur rubis, avec quelques reflets violets. Nez riche et complexe, avec ses savoureux arômes de fruits noirs (griotte) et quelques touches de cire et de tabac blond. En bouche, l'attaque est souple et franche. Vin chaleureux, à l'équilibre raffiné, avec une belle structure aux notes gourmandes de fruits rouges et noirs bien mûrs, une belle concentration. Les tanins sont particulièrement bien fondus. La finale est sur les épices douces (type cannelle). Il dispose d'une bonne vivacité qui lui amène une fraîcheur des plus appétissantes.
Couleur Rouge
Pourcentage d'alcool 14
Région BORDEAUX, France
Cépage Merlot, Cabernet-Sauvignon
Appellation Bordeaux AOC
Maison Château Bonnet
Ratings
Vinous: 85
JR: 16,5+
Decanter: 91
Code Unite Carton C6

Château Bonnet

Le vignoble du Château Bonnet, situé dans la partie septentrionale de l’Entre-Deux-Mers à une dizaine de kilomètre au sud de Saint-Emilion, fût établi dans le courant du 16ième siècle, par la volon...
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Cépage principal

Merlot

Attesté à Libourne en Gironde depuis 1784, le Merlot mûrit de bonne heure. Ses baies sont très appréciés des… merles, mais son nom viendrait plutôt de sa couleur foncée. Principal cépage de la Rive Droite dans le Bordelais, le Merlot règne sur tout le vignoble saint-émilionais, mais aussi à Pomerol ou à Fronsac, et dans les Graves. Très souvent assemblé avec les deux autres Cabernets, le Merlot donne des vins à la robe soutenue, très foncée avec des arômes de fruits noirs à noyau mûrs, voire confiturés, floraux, parfois végétaux selon son niveau de maturité ainsi qu’avec des notes apportées par l’élevage en barrique.

Cépage le plus populaire en France, le Merlot préfère les terres fraîches qui ont conservé suffisamment d’humidité en été. On le retrouve donc logiquement dans le nord de l’Italie, en Autriche, en Croatie ou en Roumanie, mais aussi en Russie ou en Moldavie. C’est aussi le cépage le plus planté du Nouveau Monde, surtout depuis une vingtaine d’années.

Le choix de votre plat dépendra de la puissance et de l’âge du vin choisi: pâtes, grillades et pizza pour les plus légers, viandes rouges et gibier à plume pour les plus concentrés. Le Merlot est également vinifié en rosé ou en Crémant de Bordeaux.

La région

Bordeaux

Bordeaux doit sa distinction de premier vignoble AOC de France à la grande diversité de ses terroirs de haute qualité. Il y a dans cette gamme étendue de vins fins de quoi faire le bonheur de tous les amateurs, pour toutes les occasions et dans une vaste gamme de prix. C’est à partir des facteurs géographiques et des styles de vins produits que se définissent les six familles de vins de Bordeaux.