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Brut Classic

€231,13
Frais d'envoi offerts à partir de €99
Le Brut Classic est le fruit de l'assemblage de plusieurs années de vendange composé de 3 cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Chaque année, une certaine proportion de vins de réserve (20 à 40%) est incorporée à la cuvée afin d'assurer la constance, la complexité et la typicité du style "Maison". Une robe d'un or soutenu avec un perlage d'une grande finesse grâce à un long murissement sur lies - Signature Deutz. Le nez est très expressif avec d'abord des notes de type floral, puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs. La bouche présente un bel équilibre entre la fraicheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité. Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée très persistante. Apéritif idéal, il peut escorter des poissons en sauce, des volailles et des viandes blanches notamment.
Couleur Blanc
Pourcentage d'alcool 12
Région CHAMPAGNE, France
Cépage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Appellation Champagne AOC
Maison Deutz
Ratings
WA: 89
Vinous: 90
JR: 16
Code Unite Carton CB1

Champagne Deutz

La maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838, à Aÿ, le cru le plus anciennement célèbre de la Champagne viticole, par William Deutz et PierreHubert Geldermann, deux jeunes et entreprenants ...

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Cépage principal

Pinot Noir

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Champagne