Comment comprendre les pictogrammes

Biodynamie

Biologique

Haute Valeur Environnementale

Production Durable - Vins respectant un autre cahier des charges ou en conversion vers l'agriculture biologique

Leonia Rose - 2015

Description Details
Robe rose pâle aux reflets délicats allant du saumon au cuivre. De nature élégante et séduisante, son bouquet attire par ses notes de fruits rouges et d'agrumes, puis intrigue par ses notes de fleurs d'oranger et d'épices. Son élevage sur lies laisse place à des notes de patisseries et de croûte de pain. L'ensemble est complété par de légères notes toastées. En bouche, fraicheur, souplesse, élégance et équlibre s'accorde jusque dans une longue finale allant de la fleur au fruit de l'agrume.
Couleur Rose
Pourcentage d'alcool 12,5
Région TOSCANE, Italie
Cépage Pinot Noir
Appellation Pomino Spumante Rosé DOC
Maison Castello Pomino
Ratings
JS: 94
Frais d'envoi offerts à partir de €99
  • JS
    94
domain-castello-pomino

Cépage Principal

Pinot Noir

Grape

Probablement originaire de Bourgogne, le Pinot noir est LE cépage emblématique des régions au climat frais et tempéré, que ce soit en France (Bourgogne bien sûr, Loire, Champagne, Alsace, Savoie, Jura), en Italie (Pino nero), en Allemagne (le premier cépage rouge du pays), en Suisse (dans le Valais surtout), en Belgique (c’est le plus planté chez nous) en Nouvelle-Zélande ou aux Etats-Unis (le film Sideways y est pour quelque chose), notamment.

S’il donne un vin lourd dans les pays chauds, en revanche, sous « cool climate », il offre ce bouquet, reconnaissable entre mille, de notes de cerise, de cassis et de fraise, mais aussi de violette ou de rose, ou d’épices. Elevé en barrique, il donnera alors des arômes de café torréfié ou de cacao. Complexe et très riche, il est généralement vinifié seul (sauf pour le champagne), mais aussi en blanc de noirs. Il peut accompagner aussi bien des charcuteries que des grillades ou des poissons. Enfin, s’il peut être légèrement rafraîchi, évitez de le servir frappé.

La région

Toscane

Region